Tenerife siempre ha sido la elección preferida para aquellos que desean disfrutar de unas vacaciones en el mejor clima del mundo. Pero, esta isla no es solo paisajes, playa y buen clima, también es gastronomía. Los mejores restaurantes de Tenerife gozan de un buen momento.
En los últimos años ha surgido una nueva hornada de chef y empresarios de hostelería que han impulsado un sector que, aunque bien valorado, parecía estancado. Por ello, aunque la cocina tinerfeña esté influenciada por antiguas tradiciones y huellas de todas las culturas que habitaron la isla a lo largo de los años, la nueva tendencia ha permitido lograr unas cotas dignas de destacar. Todo ello, sin perder las tradiciones isleñas y sin olvidar los ingredientes de la propia tierra.
Aquí van algunos de los sitios que os recomendaría a todo aquel que, durante sus vacaciones, desea comer bien y probar algunos de los mejores restaurantes de Tenerife:
La Posada del Pez
La mejor cocina gallega sin salir de Tenerife, pero con los pescados más frescos y tradicionales de las islas. Carlos García y Silvia Puertas gestionan este conocido espacio cuya apuesta se centra en los sabores tradicionales sin renunciar a la mejor calidad. Si eres de los que prefieren las apuestas más modernas y personales, te recomendamos la parte baja del establecimiento. Allí encontrarás Abikore, dirigido por el chef peruano Tadashi Tagami y que ofrece una alternativa a La Posada.
Dirección: Ctra. San Andres-Taganana, 2, 38120 San Andrés, Santa Cruz de Tenerife
El Rincón de Juan Carlos
Aparece en todos los rankings elaborados sobre los mejores restaurantes de Tenerife mejor valorados. Juan Carlos y Jonathan Padrón, sus responsables, ofrecen un concepto único con el mejor producto canario ocupando el centro de las recetas. Con una estrella Michelin en sus espaldas, se caracterizan especialmente por su creatividad y por una visión muy moderna de la gastronomía.
Dirección: Pje Jacaranda, 2, 38683 Acantilados de Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife
Kabuki Abama
Ubicado en el sur de la isla (Guía de Isora), ofrece una cocina original e innovadora con adaptación de platos y aromas japoneses. Destaca la fusión de productos locales con ingredientes de la cocina tradicional japonesa. Ofrece diferentes espacios que permiten a sus clientes disfrutar de una experiencia única: terraza al aire libre, barra de sushi, sala principal o Kabuki space. Este espacio se ha consolidado como un proyecto gastronómico de nivel siendo reconocido con una estrella Michelin.
Dirección: Carretera General TF-47, km 9, 38687 Guia de lsora Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
La Tasca de Cristian
Al otro lado de la isla, en la mágica ciudad de San Cristóbal de La Laguna, la Tasca de Cristian se erige como una de las opciones imprescindibles en Tenerife para los amantes de la buena mesa. Se trata de una casa antigua tradicional de la zona decorada con gusto y muy acogedora. Ofrece una carta variada centrada en la cocina fusión y, es posible, que sirva la mejor carne de La Laguna. Todo ello en una atmosfera ideal para compartir una cena o almuerzo y posteriormente pasear por el casco antiguo de la ciudad.
Dirección: Calle Marques de Celada, 17, 38202 San Cristóbal de La Laguna, Santa Cruz de Tenerife
Kazan
Con una estrella Michelin, ofrece una exquisita cocina tradicional japonesa y fusión nikkei. Se ubica en Santa Cruz. La materia prima es el auténtico protagonista en los diferentes platos que sirve. Diariamente reciben los mejores pescados y mariscos de temporada de las mejores lonjas. Una de las mejores opciones para acertar seguro si te encuentras en Santa Cruz.
Dirección: Paseo Milicias de Garachico 1 Planta 0 Local 5, 38002 Santa Cruz de Tenerife
Restaurant Chez Damien
Si te alojas con nosotros o en el sur de Tenerifes, debes saber que escondemos uno de los secretos mejor guardados de Las Américas. Chez Damien ofrece a los visitantes un fabuloso menú a la carta con especialidades francesas y numerosas sugerencias del día elaboradas con productos de temporada y siempre frescos. Su pasión y su forma de entender la cocina, lleva sorprendiendo a sus clientes durante años con exquisiteces culinarias derivadas de la cocina francesa. Todo ello, acompañado de una amplia selección de vinos tanto nacionales como internacionales, para que la fusión culinaria sea excepcional.
Dirección: Hotel Vanila Garden, Av. Arquitecto Gómez Cuesta, 5, 38650 Arona, Tenerife
